Pasta Carbonara ala Melayu

Kali ni aku nak share satu resepi masakan barat..tapi dimelayukan...namanya Pasta Carbonara ala Melayu.. Resepi ni untuk hidangan seramai 4 - 5 orang... sesuai dimakan sebagai breakfast atau minum petang...tapi aku jadikan sebagai diner..sebab xnak makan nasik...heeeeeee

Pasta Carbonara Ala Melayu

Bahan - Bahannya :

1. Makaroni / Pasta / Spagheti
2. 1 labu bawang putih ( ditumbuk )
3. 1 labu bawang besar holand ( dipotong dadu )
4. 1 tin susu cair
5. 1 @ 1/2 tin cendawan butang ( dihiris nipis- beli yang dah dihiris lagi senang )
6. 1/2 biji Lada Benggala (dipotong dadu) - kalau kecik letak 1 biji
7. Segenggam ayam ( dipotong dadu ) - lbh kurang 100 gram ayam
8. 5 ekor sotong sederhana besar ( dipotong halus )
9. 5 ekor udang sederhana besar ( dibuang kepala dan kulit serta dipotong halus )
10 . 1 sudu besar majerin
11. 1 tin Sos spagheti prego ( keju dan herba ) - seperti gambarajah

Ni la bahan paling penting...kalau nak guna jenama lain boleh jugak ( kalau ade la..tp aku xjumpa lg jenama lain selain jenama ni )

Cara - Cara Menyediakannya :

1. Rebus Pasta dengan air dan dicampurkan sedikit dengan minyak masak ( lebih kurang 1 sudu besar ). tujuannya adalah untuk mengelakkan pasta melekat apabila ditoskan.

2. Tumis bawang putih dengan menggunakan majerin. Setelah nampak sedikit kekuningan pada bawang putih tersebut, masukkan ayam. Masukkan sedikit air.

3. Setelah ayam tersebut masak, masukkan bawang besar yang dipotong dadu tadi. Gaul sekejap sehingga bawang sedikit layu.

4. Kemudian masukkan susu cair dan sos spagheti. Kacau rata

5. Akhir sekali masukkan cendawan butang, udang dan sotong. Masukkan perasa. Rasakan mengikut citarasa

6. Renihkan seketika. Setelah masak, hidang bersama pasta yang telah siap direbus seperti gambarajah di atas..

Selamat mencuba! :-)